【プレゼント企画第23弾】で紹介した「牡蠣のオムレツの作り方」です。
中国語のレシピを日本語に訳した物を掲載します。
1 牡蠣のオムレツ粉50g＋水125gを用意して混ぜる
2 フライパンに油を引いて熱し、牡蠣、海老、蟹の身などを入れる。これらを7分程度を焼く。
3 混ぜ合わせた（1）をフライパンに入れて、丸い形に整えて、裏側がカリッとする状態まで待つ。
4 表面が固まってきた（3）の上に卵をかけて広げ、お好みの野菜を加える （キャベツ、小松菜など青菜）
5 裏返して2分ほど焼いてから盛り付ける。
ソースの作り方：
（1）
日本でも買える市販の甘辛ソース 10g
https://item.rakuten.co.jp/tenchobishoku/210051/?iasid=07rpp_10095___ea-koccenon-6v-91d8ac35-11ce-41aa-8af7-5cb078d7e223
砂糖20g
醤油ペースト 10g
トマトソース 5g
水 200g
（2）
牡蠣のオムレツ粉15g+水75g
（3）
材料1を混ぜて調理した後、（2）を加えて